Singolare esperienza per i ragazzi di quinta della scuola primaria di Cossano Belbo. Seguiti dall’insegnante Nicoletta Delpiano, che si è avvalsa dell’apporto tecnico dell’enologo santostefanese Luigi Bosca, gli alunni hanno potuto conoscere l’evoluzione della vite e redigere un dizionario del vino. Nel progetto Il vino e il suo lessico sono state inserite tutte le terminologie legate all’enologia, definendo i vocaboli secondo la giusta etimologia e il corretto significato applicativo. Secondo l’insegnante Francesca Grasso, che ha partecipato con i suoi alunni al progetto, «esaminare le strategie e le modalità con cui i bambini definiscono le parole, tracciando la loro mappa di conoscenze del mondo, è sempre un arricchimento dal punto di vista professionale».