Lezioni pratiche sulle tecniche di orticoltura si sono svolte nella scuola primaria e dell’infanzia di Cossano Belbo. Le insegnanti dell’asilo hanno fatto toccare con mano ai bambini le diverse colture legate ai cereali, in particolare al grano, materia prima d’eccellenza per fare il pane. La maestra Wilma Pavese, con i ragazzi delle elementari, ha ricreato un piccolo orto scolastico, seminando diverse varietà di verdure. In entrambi i casi, l’insegnamento era indirizzato alla riscoperta della terra come strumento fondamentale per la sopravvivenza. Se le condizioni climatiche lo consentiranno, alcune delle verdure seminate, rigorosamente biologiche, entreranno nel menù scolastico per la chiusura del percorso istruttivo.